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<正> 随着我国现今葡萄酒市场的发展到了白热化阶段,在酿造方面,操作简便和自动化的工艺流程已成为新趋势。针刈这个趋势及传统的葡萄浸提工艺,TMCI Padovan公司设计了特别的红葡萄热浸提系统,即通过对红葡萄加热,连续提取颜色的工艺技术。
葡萄酒提色新科技
【摘 要】
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<正> 随着我国现今葡萄酒市场的发展到了白热化阶段,在酿造方面,操作简便和自动化的工艺流程已成为新趋势。针刈这个趋势及传统的葡萄浸提工艺,TMCI Padovan公司设计了特别的
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1999年10期
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