【摘 要】
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教育与健康是人力资本发展的两大基石.而营养则是保证健康的根本环节之一.近二三十年来,对于营养在生命全过程的连贯影响,即生命轨迹的认识不断深化.如胎儿以及早期儿童的营
【机 构】
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中国疾病预防控制中心科技顾问、国际生命科学学会中国办事处顾问
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教育与健康是人力资本发展的两大基石.而营养则是保证健康的根本环节之一.近二三十年来,对于营养在生命全过程的连贯影响,即生命轨迹的认识不断深化.如胎儿以及早期儿童的营养状况在一生各阶段产生的“后患”的证实;营养不足尤其是微量营养素造成的智能、体能发育滞缓以至劳动生产率的损失的观察;以及儿童时期营养和膳食因素对成人带来的主要慢性病的危险和由此带来的健康生命损失、医疗费用的损失和劳动生产率的损失有了诸多证据;引起了经济学界的关注.近十几年来,将儿童营养不良和微量营养素缺乏造成的生存、疾病、智能和体能的损失的生物学的科学证据,进行经济损失计算加以量化的工作已经有了很多进展.由于儿童时期营养不良带来的经济损失之巨大,出乎人们的意料,甚至令人惊愕.
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