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本文以紫色马铃薯紫云1号为供试材料，2011年在四川宝兴县，在不同海拔高度2500、1800、800m条件下，分析了紫色马铃薯的最佳栽培方案及最适生态区，研究不同海拔高度对紫色马铃薯产量、品质及花青素含量的影响，为紫色马铃薯高产优质栽培提供技术支撑。结果表明，随着海拔的升高，紫色马铃薯产量、粗蛋白，淀粉、花青素含量呈不断增加趋势，而可溶性糖含量呈不断降低趋势，不同海拔下产量、粗蛋白、淀粉、可溶性糖含量差异达显著或极显著。紫色马铃薯块茎表层花青素含量普遍高于中闽薯肉，海拔主要影响薯块表层花青素含量。紫云1号