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目的：考察甘薯抗性淀粉（SPRS）在大鼠形成高脂血症过程中的降血脂及促进肝损伤修复的作用。方法：取健康成年SD大鼠,雌雄各半,40只随机分为4组：正常对照组（NG）、高脂模型组（HL）、甘薯抗性淀粉低剂量组（SPRSL）、甘薯抗性淀粉高剂量组（SPRSH）。正常对照组饲喂基础饲料,高脂模型组饲喂高脂饲料,甘薯抗性淀粉组在高脂饲料的基础上分别给予甘薯抗性淀粉10、20g/（kg.d）,45d后测定大鼠血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）