每到岁末年首，很多人的应酬就会明显的增多起来，在过度饮食和酒精的刺激下，如果再加上疲劳，作息不规律，很容易就会惹来一系列消化道疾病，而万一碰上的是严重的暴死性胰腺炎，还会有生命之忧。
　　饮食过量急性胰腺炎患者激增
　　李先生是某公司的经理，去年元旦过后，李先生的应酬饭局几乎连续2周没有停过，烟、酒再加上一顿顿油腻的食物，李先生早已觉得身体吃不消了。
　　有天晚上，李先生应酬完回家，突然感觉腹部隐隐作痛，胃部一阵翻江倒海，但却什么都吐不出来。李先生开始以为自己吃太多了，消化不好，回家吃了一片胃药，可半夜里肚子还是越来越痛。第二天一早，李先生到医院急诊，医生给他抽血化验，结果一看，发现他的血液中的淀粉酶已远远超过了正常水平，马上被确诊为急性胰腺炎。
　　血液和尿液中的淀粉酶水平是诊断急性胰腺炎的重要指标。近年来，患急性胰腺炎的病人比以前多了不少。急性胰腺炎的发病与饮食和饮酒的关系非常密切，随着人们生活水平的提高，以前大中医院一般一年才接诊三四十个急性胰腺炎病人，但现在光是过一个春节就接到几十个。
　　急性胰腺炎的患者中多数人本来就有胆结石，这些结石在正常情况下一般会呆在胆囊内静止不动，但如果—下子进食太多油腻食品，或者喝太多的酒。在这些物质的双重刺激下，胆囊收缩增强，胆囊内的结石就会到处“跑”。
　　胆结石如果跑到胰腺管里，引起阻塞使胰液排不出，就有可能引起急性胰腺炎。在急性胰腺炎中，有一种“暴死性胰腺炎”。虽然发病率只有1％，但这种胰腺炎却可以因为胰液反流导致多器官衰竭，让人在短短几分钟内死去。然而即使是轻症胰腺炎，如果1～2天内不及时治疗，体内的脏器也会因此受到不可逆的损伤。
　　正因如此，人们切莫轻视腹痛，尤其是有胆结石病史的人，如果再加上有频繁的应酬，饮食油腻、喝酒过度等，就应立即到医院求诊。此外，随着急性胰腺炎的高发，如今急诊科里只要收到急性腹痛病人都会做尿液和血液的淀粉酶检测，以排除胰腺炎。除了胰腺炎，胆结石如果跑到了胆管里，病人同样会出现腹痛，同时还可能伴有发烧、黄疸等症状。
　　酒精+疲劳让乙肝带菌者正式发病
　　在人体整个消化系统里，容易因为饮食和疲劳产生病变的还有肝脏。对于感染了肝炎病毒的人来说，疲劳、酒精都很容易诱发肝炎。
　　42岁的刘先生是一名乙肝病毒感染者，去年春节前后，刚提拔上领导岗位的刘先生应酬—下子猛增，而为了赶年终总结，刘先生又连续加了一周的班。春节过后，刘先生明显感到疲倦、乏力，胃口不佳，到医院一检查，转氨酶异常增高，刘先生被诊断患上了乙型肝炎，原来仅为带菌者的他变成了病人。为了预防肝损害的发生，刘先生不得不接受药物治疗。
　　像刘先生这样的例子并不少见。许多无症状乙肝病毒携带者的发病，多因过度劳累、生活规律紊乱、滥用药物，酗酒等因素引起。刘先生正是由于每天都要承受超负荷的工作量，生活没有规律，身体未得到及时休整，最终体力透支而引发疾患的。
　　因此，肝炎病毒携带者在岁末年首的应酬、工作忙碌的日子里，一定要注意饮食和作息。饮食上注意进食充足的蛋白质、维生素及适度的碳水化合物（糖类）、适量脂肪等食物，如新鲜蔬菜、瓜果，并且要补充钙和适当微量元素：食适当的瘦肉、蛋、鱼等，尽量少食多餐；不食动物油，肥肉油腻之品；忌烟、生葱、生蒜、辣椒、臭鸡蛋、臭豆腐及加工食品，如火腿、含有防腐剂的食品；禁柠檬酸等饮料；无论工作、应酬多忙都要留出足够的休息时间，莫让身体超负荷运作。
　　乙肝病毒携带者尤其要严禁酗酒。这是因为人体内只有肝细胞具有代谢和分解乙醇的功能，长期饮酒可导致机体免疫功能紊乱，造成自身免疫功能对病变的肝细胞和正常的肝细胞进行攻击，促使肝脏损害；此外，酒精还会影响病毒性肝炎患者（尤其是乙型和丙型病毒性肝炎）清除病毒的能力，使疾病迁延不愈，发展成慢性肝炎和肝炎后肝硬化；酒精还可能是一种辅助致癌物质，若再有乙型或丙型肝炎病毒感染，可能导致肝细胞癌。
　　天气寒冷容易引发胃出血
　　春节常处在数九天里，天气异常寒冷，人体的迷走神经会比平时兴奋，从而促进胃酸分泌，因此原来就患有胃、十二指肠溃疡的病人这时就很容易引发胃出血。在这样的天气环境下，如果患者本身不注意休息，不按时进食，或者吃了大量不易消化的食物，再加上喝了酒，都会很危险。此外，由于天气寒冷，患感冒的病人也会有所增加。那些原本就患有胃病的人，最好不要进食非淄体类的消炎、镇痛药，例如阿司匹林等，以防溃疡复发。
　　此外，由于天气寒冷，很多人都喜欢在冬天吃辣御寒，然而专家指出，辛辣食品会刺激胃黏膜，平时不吃辣的人最好不要一次食用大量辛辣食物，否则容易导致急性胃炎。而在冬季吃火锅的时候，一定要注意将食物煮熟、煮透。
　　最后，对于患有胃病的人切莫喝酒。而对于消化系统还比较健康的人，过量饮酒也绝非健康之举。如果实在要饮酒的话，可以在饮酒前吃一些能对胃黏膜起保护作用的药物，以防酒精对胃部的不良刺激。