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现阶段，有许多皮蛋加工厂和个体作坊，大都采用浸泡的方法进行加工皮蛋。但许多生产厂家的料液只用1次就倒掉了，非常浪费。为了改变这种现象，减少皮蛋加工的成本和减少废液的排放，提高利润和保护环境，现将皮蛋加工料液的再利用试验报道如下。
皮蛋加工料液的再利用试验
【摘 要】
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现阶段，有许多皮蛋加工厂和个体作坊，大都采用浸泡的方法进行加工皮蛋。但许多生产厂家的料液只用1次就倒掉了，非常浪费。为了改变这种现象，减少皮蛋加工的成本和减少废液的排放，
【机 构】
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黔东南民族师范高等专科学校
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2006年7期
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