饮用水中铜暴露的胃肠道效应

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智利大学(UniversityofChile)营养与食品技术研究所的Araya等采用双盲法在社区对1365名成年人进行调查研究,这1365人随机分为4组,分别饮用含铜0.01(对照组雪、2、4、6μg/L的饮用水2个月。结果发现随着饮用水中铜含量的增加和时间的延长,人群中发生胃肠道症状的危险性增加。他 Araya et al at the University ofChile’s Institute of Nutrition and Food Technology conducted a double-blind survey of 1365 adults in the community. The 1365 people were randomly assigned to four groups, each containing 0.01% copper (control group Snow, 2, 4,6μg / L of drinking water for 2 months.The results showed that with the increase of drinking water in the copper content and the extension of time, the risk of gastrointestinal symptoms in the population increased he
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