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目前,在食用油市场上,很多大油厂都意识到浸出油的缺点,开始推出纯压榨植物油,借此拓展市场。其实,在大量的小油坊中生产的植物油本身就是压榨植物油,可为什么只能在小范围里卖,无法进入更大的市场呢?原因很简单,小油坊的净化提纯设备过于简单。一般有3种方式:沉淀、过滤、熬油。第1种方式效率太低。第2种方式油品不达标,容易起沫。第3种方式工序繁琐,不易掌握。因此,很多油坊都因质量不稳定而无法把生意做大,甚至赚不到钱。