在爱尔兰人的心目中，黑啤酒就是“力量与力道”的源泉，他们认为男人喝黑啤酒能焕发魅力十足的男人气概，而黑啤酒也能帮助产妇、病人和输血者快速恢复元气。
　　有“黑啤酒之都”美誉的都柏林，在夏天里风情无限。多如过江之鲫的小酒吧、大酒肆。总挤满了衣冠楚楚的都市男女。他们手上捧着比夜还要黑的饮料，谈笑风生，许多蜚短流长的谣言、虚卖难辨的绯闻，就在浓郁的酒香里。沸沸扬扬、生生不息地传播开来了：它们宛若酒杯里起起灭灭的小泡沫，给人们的生活带采了一些小小的涟漪和活力。
　　爱尔兰所生产的黑啤酒不计其数，其中建厂于1759年而今成为誉满世界大品牌的，当数健力士黑啤酒(Guinness Stout)了。虽然这仅仅只是爱尔兰的一个商品，然而，今天，健力士黑啤酒展览馆(Guinness Storehouse)却已成了都柏林的一个地方标志、一个游客不可不访的旅游景点；而该品牌的黑啤酒也在多达50余个国家及地区酿造生产。销往世界150余个国家及地区。健力士黑啤酒固然具有着让它揚名四海的那种出类拔萃的好品质，然而，坦白地说，“健力士”这三个字，对于它的“征服世界”，却是功不可没的。
　　远在1951年，在爱尔兰的一次狩猎聚会里，健力士黑啤酒的董事休比威尔爵士连发数枪也无法击中飞过的一只鸟，他惊叹着说这应该是世界上飞行最快的鸟了。可是，其他人却不同意，一番唇枪舌剑后，大家翻查百科全书也依然找不到答案。休比威尔爵士灵机一动，决定由健力士黑啤酒公司出版一部《世界纪录大全》，广泛收集、小l心认证，就运动、科学、商业、建筑、自然界等项目有关世界纪录的资讯，提供权威性的答案。休比威尔爵士认为这样的一部书。能让人们在开怀畅饮之际，助长谈兴；谈兴一起，酒量也增。两者之间能形成良性循环。万万没有想到，这书一出版便造成了轰动。行销全球。从此之后，健力士黑啤酒便与魅力无穷的“健力士纪录”紧密地联系在一起了。迄今，许多人还想方设法创造各种奇特的纪录以便“名留青史”呢!
　　健力士黑啤酒展览馆是由一幢具有百年历史的大楼改建而成的，楼高七层，在宏伟当中透着古雅的格调。坐在可俯瞰全市风光的顶层大楼。我捧着一大杯黑啤酒，慢慢啜饮。
　　黑啤酒的黑，不是那种往死里去的黑。它黑得有亮泽、有层次、有光采，犹如溶化了的黑宝石，在浓浓的大黑里若隐若现地透出了一丝丝一点点金色的亮光，美得十分含蓄。
　　在隔了许多年后的夸日，重新品尝味蕾曾经抗拒过的黑啤酒，却发现“风景依旧、感觉迥并”。它仍是苦，然而，不是把灵魂也能熬炼成黄连的那种苦，反之，它像液状苦瓜，有内涵、有深度、有变化。当黑啤酒源源地流经味蕾时，留下的，是淡淡淡淡的苦味。可奇怪的是，隔不多久，这苦，便峰回路转地化成了醇甘的喉韵，那一点温柔的涩味，无可避免地勾出了半世的悲与欢、哀与乐……
　　在尝过了人生百味的今日，我终于接受了满溢沧桑味儿的黑啤酒。