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三文鱼英文名叫“sarmon”也就是学名“鲑鱼”。其鱼肉质鲜嫩，味芳香，色泽粉红。富含人体所需多种营养成分；烹制手法多用于烧、烤、煎、炒、制糁，生食却是烹饪原料中的佳品，在国外三文鱼可以算是常用的食品原料之一。
三文鱼美味佳肴四款
【摘 要】
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三文鱼英文名叫“sarmon”也就是学名“鲑鱼”。其鱼肉质鲜嫩，味芳香，色泽粉红。富含人体所需多种营养成分；烹制手法多用于烧、烤、煎、炒、制糁，生食却是烹饪原料中的佳品，在国外
【机 构】
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美国
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2005年7期
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