我们土家族有这样一些说法：“不喝油茶汤，心里就发慌。”“一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香。”土家油茶汤味美可口，提神解渴，是土家人非常衷爱的风味食品。凡是贵客临门，土家人都要捧上一碗香喷喷的油茶汤款待。
　　奶奶在家乡做油茶汤很有名。有时，邻居家来了客人，会特意请她去做油茶汤。我经常看着奶奶做，现在也学会了做油茶汤。
　　做油茶汤的程序有点复杂。首先，要用茶油或猪油炸出核桃仁、炒米、芝麻、花生米、黄豆、豆腐块等。这些食物炸得酥黄以后，捞出来用碗装好。接着在锅里加入适量的茶油，烧得冒出青烟来，再放一小把茶叶，撒点花椒、胡椒、生姜丝、食盐、蒜片等佐料爆炒。炒的时候要把茶叶压一压，让茶叶均匀受热。等茶叶舒展变色时（记住千万别炸焦），倒入适量冷水，稍煮几分钟，再盖上锅盖焖一会儿。最后，将汤冲进盛有油炸食品的碗中，再撒点葱花，滚热喷香的油茶汤就做好了。
　　喝油茶汤也有技巧哟。你不必使用筷子或汤匙，而是轻轻摇动汤碗，使食物漂浮起来，再连渣带汤一起喝。喝到嘴里，再慢慢品尝，茶叶的清香和汤的鲜美弥久不散，真让人回味无穷。
　　（指导老师 唐恢锦 唐玉晖）
　　想一想：
　　1.B的名字。A与C中必有一人是对的。如果A正确，那么B也正确，与老师说的“只有一个猜对了”矛盾。所以A是错误的。这样，只有C是正确的。B的判断是错的，那么和他相反的判断就是正确的。所以老师手上写的是B的名字。
　　2.选D。