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疫苗在抵御传染性疾病方面已取得了奇迹般的效果.特别是新世纪,一些新的疫苗不断出现,食物疫苗就是最近几年很多科学家正在致力研究的一种新疫苗.食物疫苗是通过植物转基因的办法,利用植物的可食用部分生产疫苗,这样就可以生产出无需冷冻、价格低廉的疫苗.食物疫苗既能像亚单位制剂一样安全,又能降低成本并免除纯化和冷藏的步骤.随着社会的发展,食物疫苗必然会广泛应用于实践.