五月双休日的一天，我开车去南通，途经陈桥地段，一股久违的浓郁麦香飘进了车厢，放眼望去，风吹麦浪，遍野金黄，绚烂的画卷，撩人的麦香，让我如痴如醉。我情不自禁地下了车，走到田埂上，用手机一阵狂拍，只想把这最优美、最典雅的画卷永远刻录在我心灵的光盘上。
　　麦熟的香味，使我对故乡油然凸现出一种特殊的情感。我自小在农村长大，记忆的深处早就积淀着遥远岁月里幽幽的麦香，那是烙在我心灵上一枚永远也抹不去的胎印，或者说，那是维系着我与故乡种种情愫的一根纽带。打我记事起，每年到了麦熟时节，总要跟随父母到地里干活，割麦、捆扎、拾穗、犁墒。每次站在地头，望着眼前那片波涛起伏的黄澄澄的麦海和父母挥汗如雨的收割，幼小的心灵总有一股难以遏制的劳动庄严和丰收喜悦。
　　蹲下身子，我细细地瞧着这些即将成熟的麦穗，麦穗约有四指长，粗粗壮壮的，麦芒斜斜地向上生长着，掐一穗将熟未熟的麦穗，放在手心里揉了一把，感觉麦芒涩涩地有些扎手，而麦粒在我的用力下散落在我的手心里，黄中透出一丝淡淡的青。我将麦皮吹走，然后仰脸把软软的麦粒放进嘴里慢慢地咀嚼，刹那间，舌间那股原始的麦香味立即充盈着我的口腔，我的大脑。我燃起了一支烟，陷入了沉思之中。记得儿时劳动歇晌时，我喜欢和小伙伴们拾一堆干草躲在隐秘处点燃，随着青烟的升起，把事先掐好的一把麦穗下面的麦秸扎在一起，放在火苗上燎着，如同烤羊肉串似的，麦芒燃了，光了，麦皮糊了，麦香味也就飘起来了。然后，把这一束燎熟的麦子放在手心里摔几下，再一穗穗地在手心里揉几下，那热热的麦粒就成了难得的美味。有时，还顺手摘下一把青蚕豆拌在一起，那刚刚燎熟的新麦的焦香味，混杂着些许涩味的蚕豆的清香味，个中滋味是如今的孩子无论如何也难以体会到的。虽然衣、手、嘴到处沾着黑色，但人人满心舒畅。
　　有这样一幅上世纪70年代生产队集体麦收的画面，最令我难以忘怀：那时候，几乎没有什么现代化机械，麦子的收割都得依赖人力，从开第一镰伊始，全村男女老少一齐出动，暴烈与匆忙的气息笼罩了整个乡村，场面最是热火朝天的沸腾，恰如唐代诗人白居易在《观刈麦》中所描绘的：“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。……”妇女挥镰收割，男人肩挑车拉，孩子竞赛拾麦、老人端茶送饭，村子内外到处是劳动者的身影，连空气也似乎因着人流而漾动着，炽热的阳光和灼人的热风炙烤着人们的胸膛和脊背，黄浊浊的汗滴顺着皮肤往下淌个不停，淌进眼睛里，涩涩的，淌进口里，咸咸的，手掌上也处处是被磨出的水泡，胳膊上也常常是被麦芒刷出的血纹，汗一浸倍儿刺疼。不过，到了碾麦的日子，却又是另一番景象：生产队会临时平整出一块有足球场般大小的场地，场边红旗飘飘，场内号子震天，搬运秸车川流、石磙滚动不息，扬场木锨高举，装袋过磅喜悦，最后场里就垒起了一个个蘑菇状的秸堆。第二天，这里肯定会成为孩子们的乐园：翻跟头、捉迷藏、滚铁圈、丢沙包、钓毛虫……尤为有趣的是，为了“保卫”劳动果实，大人们白天已经耗尽了精力，夜晚“看守”麦子的任务就自然落到了老人与孩子的身上。伴随着晚风吹来的阵阵麦香，在满天星斗的映衬下，四处是相互依偎着讲故事的老人和打瞌睡的孩子，构成了美妙的童话幻境，而小孩子手持红缨枪煞有介事地站岗放哨的场面，至今想起来还能感觉到当时的壮观。
　　麦子，养育了生生不息的人类，诗人海子干脆把麦子称为“粮食中的粮食”，也就是说，麦子已不单单是粮食，还成了人们情感的寄托。虽说我已成为了所谓的“城里人”，失去了农民的身份，但我依然喜欢麦熟的时节，因为这是让我心跳的时节。当天的晚上，我做了一个梦，在梦里，我分明听见了在那个没有钢筋、水泥、擁挤的车辆，只有蓝天、绿水、蛙鸣的故乡田野里，鼓胀着的麦粒正欲撑破麦穗而发出的美妙的声响……
　　（编辑 花咖）