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畜禽产业作为农业经济发展的重要组成部分，对上海这一国际大都市的经济和社会的发展具有不可忽视的重要意义。而耕地资源的相对紧张要求上海的农业必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，走精细化、集约化、产业化的道路。但最近几年，由于受到本市郊区产业结构的调整、环保行动计划的实施、畜禽价格长期低迷以及周边疫情等因素的影响，本市畜牧业生产呈现稳步下降的趋势，