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基于新加坡国际交流的认识反思烹饪专业英语教学困境,以面向国际定位,培养泸菜英语技能,并结合烹饪示范专业建设,编写《泸菜英语》校本教材.以学生发展需求为导向,改革烹饪专业英语教学模式;以复合型人才为培养目标,拓宽“双师型”教师培养路径,探究泸菜英语技能融合培养的国际化路径.
基于国际化视角的泸菜英语技能融合培养路径探析
【摘 要】
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基于新加坡国际交流的认识反思烹饪专业英语教学困境,以面向国际定位,培养泸菜英语技能,并结合烹饪示范专业建设,编写《泸菜英语》校本教材.以学生发展需求为导向,改革烹饪专
【机 构】
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泸州市职业技术学校,四川 泸州,646608
【出 处】
：
现代职业教育
【发表日期】
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2019年26期
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