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分别研究了酶提取法、盐溶法和碱溶法对脱脂葡萄籽中天然蛋白提取效果,得出适合脱脂葡萄籽中天然蛋白的工业化提取方法。
脱脂葡萄籽中蛋白的提取工艺研究
【摘 要】
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分别研究了酶提取法、盐溶法和碱溶法对脱脂葡萄籽中天然蛋白提取效果,得出适合脱脂葡萄籽中天然蛋白的工业化提取方法。
【机 构】
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石河子大学; 新疆兵团特色果蔬工程研究中心;
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2013年20期
【基金项目】
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科技支疆项目:新疆葡萄、石榴和枣籽粕(核)中提取可食用性蛋白技术与产品应用研究
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