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液液萃取技术是指利用溶剂中混合物的溶解度不同，利用该技术可以对混合液中的溶剂进行抽提，液液萃取技术应用在两种互不相融的溶剂提取或者溶解度很低的溶剂抽提中。在冶金、化学、食品行业应用的都非常广泛，虽然液液萃取技术被广泛的应用在各种化学试验中，但是整个提取的过程中不会对混合溶剂的化学成分进行改变，所以属一种物理操作。针对该技术在低浓度乙醇水溶液样品检测中的应用，分析液液萃取技术的特点，希望可以证明液液萃取技术的可靠性。