【摘 要】
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[背景]随着江苏省经济的发展,城乡居民的收入水平日益提高。人们的消费观念发生了根本的变化,从以填饱肚子为目标的温饱型向健康美体的保健型转变。作为高蛋白、低脂肪的水产
【机 构】
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江苏沛县水产技术指导站,江苏沛县水产技术指导站 221600,221600
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[背景]随着江苏省经济的发展,城乡居民的收入水平日益提高。人们的消费观念发生了根本的变化,从以填饱肚子为目标的温饱型向健康美体的保健型转变。作为高蛋白、低脂肪的水产品越来越被人们视为餐桌上的美味家肴、人类赖以强身健体的主要动物蛋白之源。以健康保健为消费理念,从
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