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多食泡菜有益身体健康。白菜、白萝卜、大蒜、辣椒中含有易食性纤维，这些物质有助于胃、肠内的食物和消化酶的结合，促进消化、预防便秘。此外，具有去除血管内的各种病菌和毒性物质、预防癌症的作用。好处真是多得数也数不过来，也难怪泡菜被列为世界5大健康食品之一了。
韩式泡菜
【摘 要】
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多食泡菜有益身体健康。白菜、白萝卜、大蒜、辣椒中含有易食性纤维，这些物质有助于胃、肠内的食物和消化酶的结合，促进消化、预防便秘。此外，具有去除血管内的各种病菌和毒性物
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2009年6期
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