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优化茶树花多糖（TFPS）的提取、脱色、脱蛋白工艺，精制TFPS。先以TFPS的提取率为指标，用正交实验法对TFPS水提过程中的提取温度（A）、提取次数（B）、提取时间（C）及料水比（D）4因素进行优选研究；再分别对TFPS不同脱色、脱蛋白方法效果进行对比；最后通过UV检测和凝胶层析鉴定纯度。
茶树花水提多糖的精制工艺初探
【摘 要】
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优化茶树花多糖（TFPS）的提取、脱色、脱蛋白工艺，精制TFPS。先以TFPS的提取率为指标，用正交实验法对TFPS水提过程中的提取温度（A）、提取次数（B）、提取时间（C）及料水比（D）4因素进行优选研
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
：
2007年6期
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