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通过预增菌、增菌和分离培养,挑取可疑菌落分别接种于TSI、LD、MAN、ONPG四种微量生化管进行沙门氏菌检验。共检测来自5批次290份鱼粉样品中的39株可疑菌株,其中属沙门氏菌的4株,分属2个血清型(3株奥雷宁堡沙门氏菌、1株山夫登堡沙门氏菌)。与农业部“试行法”比较,符合率达100%,“四管法”具有更快速,简便,准确,实用等优点。