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近些年来，随着消费的进一步升级推动了葡萄酒产业的发展，国内许多企业开始涉及到葡萄酒庄的建设，日常生产管理之中面临多方面问题，难以适应葡萄酒庄的快速发展规模，迫切需要借助于信息化的改造，以此来实现葡萄酒生产的全流程管理，主要监测管理的事务包括葡萄酒原料接收、发酵、陈酿、稳定性处理及灌装的全流程。通过信息化应用平台研究与开发，建立事前故障预警、过程执行控制及事后智能分析的全流程管理机制，有效提升葡萄酒的品质。