新鲜甜玉米大家都喜欢吃，市场容量大，产量高，效益佳，从播种至鲜穗收获约90天，不影响杂交稻种植，是亩产千斤粮、千元钱的粮经型种植好模式。西北农林科技大学研究员杨引福就关于种植鲜食甜玉米的技术，总结了近年的栽培实践，他提出种好春季甜玉米，应抓好以下几条：
　　引用良种
　　目前，推广种植的甜玉米品种主要有“超甜3号”“超甜204”，也可试种示范“东甜206”等新品种。这些品种产量高，生育期中等，鲜籽粒含糖量16%以上，鲜食味道好。
　　适时播种，培育壮苗
　　播种新鲜甜玉米，必须采用薄膜搭架覆盖育苗。选择土壤疏松，肥力较好，阳光充足的沙壤土地块作苗床，精细整地后，施一遍稀薄农家肥，按3～5厘米的粒距排好玉米种子，略加镇压，再用细泥盖种，厚约1厘米，然后搭架盖膜保温。苗龄20天左右，叶龄两叶一心至三叶一心，防止超龄移栽，降低产量。
　　提高整地和移栽质量确保全苗、匀苗
　　翻耕前亩撒施碳铵25～30千克，过磷酸钙25千克基肥。翻耕后，整地作畦，畦宽1.2米（连沟）种两行。土壤黏性较重的田块可以一次性施足肥料，即在畦面中央开沟亩施入碳铵75千克，过磷酸钙25千克，氯化钾15千克，覆土后，亩用80%乙草胺100毫升均匀喷施畦面，防除杂草，然后盖上地膜待栽苗。但沙性较重的漏水田，肥料不可一次施入，应按“适施苗肥，重施蒲肥”的原则施肥。
　　栽上玉米苗，然后用50%辛硫磷或40%毒死蜱1000倍液浇水，防治地下害虫，再盖点土，保证成活，移栽密度3300～3500株，株距33厘米左右。
　　移栽成活后（栽后7～10天），应及时追施苗肥，一般可亩用稀薄农家肥料10担或硫酸铵10千克。
　　加强管理
　　甜玉米品种有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。在喇叭期用bt乳剂（苏云金杆菌）600倍或18%杀虫双500倍或90%晶体敌百虫1000倍液灌心防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。
　　甜玉米应与普通玉米隔离种植
　　要求間隔300米以上，防止串花影响甜玉米品质，鲜食甜玉米可以分批播种，以不断连续供应市场，避免一次性成熟数量太大，造成损失。