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探讨了维生素Ｅ对延长新鲜牦牛肉货架期的有效性，并用正交试验讨论了维生素Ｅ延长新鲜牦牛肉货架期的方法。
维生素E延长新鲜牦牛肉货架期的研究
【摘 要】
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探讨了维生素Ｅ对延长新鲜牦牛肉货架期的有效性，并用正交试验讨论了维生素Ｅ延长新鲜牦牛肉货架期的方法。
【机 构】
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青海大学农牧学院,青海省乌兰县赛什克乡兽医站
【出 处】
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中国草食动物
【发表日期】
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1999年5期
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