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铁强化酱油,高钙奶、维饮料、含铁饼干……面对这么多的强化食品,消费者该如何选择呢?rn中国农业大学农学与生物技术学院教授王化琪说,补充人体微量元素虽然很重要,但过量补充反而会有害身体.一旦一种元素过多,就会占了别的元素的“座位”,引发新的营养不良.婴幼儿补锌太多可能降低机体抵抗力而感染其他疾病.成年补锌太多还易诱发冠心病、动脉硬化症等.