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期刊论文
食品营养学理论与实践相结合教学方法的探索
食品营养学理论与实践相结合教学方法的探索
来源 :化工高等教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiwang452
【摘 要】
:
本文主要介绍食品营养学教学过程中采用理论教学与学生实践相结合的新型教学方法,即要求学生在任课教师的指导下,利用营养素给予特定亚健康人群补充,研究营养素对人体应用的
【作 者】
:
林金莺
顾采琴
曾庆祝
赖雅平
战宇
【机 构】
:
广州大学化学化工学院食品系
【出 处】
:
化工高等教育
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
营养学
教学方法
结合
理论
实践
Nutrition
Teaching method
Combination
Theory
Application
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本文主要介绍食品营养学教学过程中采用理论教学与学生实践相结合的新型教学方法,即要求学生在任课教师的指导下,利用营养素给予特定亚健康人群补充,研究营养素对人体应用的试验结果。这种教学方法大大加深学生们对营养素有关理论的掌握和应用,收到良好的教学效果。
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