【摘 要】
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小肽作为蛋白质的消化产物,在氨基酸的消化、吸收和代谢中起着重要作用.小肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系统,与游离氨基酸相比,小肽具有吸收速度快、耗能低、不
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小肽作为蛋白质的消化产物,在氨基酸的消化、吸收和代谢中起着重要作用.小肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系统,与游离氨基酸相比,小肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和,且各种肽之间转运无竞争性与抑制性等特点.本文综述了小肽在单胃和反刍动物体内的转运机制的特点,介绍了小肽转运载体(Peptides transporter)的分子生物学特性和其转运肽的过程,分析了对小肽吸收的影响因素.
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