近日，受冷空气影响，广东降温明显。荔枝果农对于这次降温可谓充满期待。据了解，不少果园的荔枝露了“白点”，这算是2019年大自然赠予的第一份礼物。
　　不过，荔枝树还没有露“白点”的果农也不要着急。俗话说“小寒小来，大寒大来”（小寒时节部分荔枝树现“白点”，大寒时节普遍现“白点”）。行业人士普遍认为，树势和品种不同，荔枝现“白点”的时间也稍有差异。
　　1花芽分化需要低温诱导
　　花芽分化过程表现明显的阶段性和节奏性。一般而言，荔枝必须具备完全成熟的末端枝梢，在停止生长状态下接受为时相当长的冬季低温成花诱导，之后在冬末或初春气温回升和解除水分胁迫时发生花发端，在暖和而不酷热（表现为昼温高而夜温低）的天气下才能完成花穗与花的分化。
　　“花诱导”（又称花芽生理分化）是荔枝成花的第一步，“花诱导”完成后才能顺利达到“白点”（呈小米粒状、满披白色茸毛的幼芽）阶段，也是抽生花穗的最初状态。
　　荔枝花芽分化对低温条件的要求极其严格，热带气候条件下只有营养生长，不能成花：而高纬度地区低温霜冻可引致冬春季花穗或植株受害。成花不稳定导致的低产和不稳产是世界荔枝生产中的突出现象。
　　（1）不同品种对低温要求不一致
　　荔枝早熟品种如三月红、白糖罂、妃子笑、大造等可在日最高温20℃以下完成花诱导。中、晚熟品种如糯米糍、桂味、怀枝等则要求日最低温10℃以下。
　　不同品种荔枝成花诱导要求的低温强度虽有差异，但低温持续时间都在6-8周，短于4周的不成花或带叶花序比例高。
　　（2）科学管理减缓不稳定因素影响
　　结果龄荔枝树采后培育枝梢次数，依品种、地区、修剪程度、温度、光照、树龄、营养、降水或灌溉等条件而异，其中养分、水分管理尤为重要。果农在某些年份常为培育多少次梢而犹豫。事实上，在确保足够光合叶面积和能控制住“冬梢”前提下，应尽量减少采后梢次。
　　在秋冬季温暖、多雨条件下，控水、控氮、环切（环剥、螺旋环剥）及施用生长抑制剂和杀梢剂等都是常用的荔枝控梢措施。
　　在中国，一些果农会对生长期不够的末端枝梢进行短截处理，即所谓培育末端“半次梢”，以促使末端梢成熟，确保足够的成花诱导时间。
　　所有的措施都是保证枝梢生长和成熟，以达到具备接受成花诱导能力。
　　（摘自《南方農村报》，2019-01-05）