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五、市场竞争分析，知己知彼，方能百战百胜餐厅周边目前及未来存在的竞争对自身经营可能带来的风险，餐厅本身与竞争对手的场地相比存在哪些优势劣势等，都应作综合评估。
开餐厅如何选址（二）
【摘 要】
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五、市场竞争分析，知己知彼，方能百战百胜餐厅周边目前及未来存在的竞争对自身经营可能带来的风险，餐厅本身与竞争对手的场地相比存在哪些优势劣势等，都应作综合评估。
【机 构】
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成都精锐餐饮酒店咨询机构总经理
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年23期
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