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闻其声,不忍食其肉——从“残忍胃口美学”到“关怀饮食美学”
闻其声,不忍食其肉——从“残忍胃口美学”到“关怀饮食美学”
来源 :美与时代(下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaomayc
【摘 要】
:
本文耙梳当今生态批评和动物研究视阈下的饮食美学论述,将焦点摆在人类的"吃"这一最寻常且牵涉到动物的日常行为,来探讨当前全球消费文化里的"残忍胃口美学"。在探讨此残忍胃
【作 者】
:
张嘉如
刘仁秀
【机 构】
:
美国纽约市立大学布鲁克林学院现代语言文学系,中原工学院
【出 处】
:
美与时代(下)
【发表日期】
:
2016年06期
【关键词】
:
残忍胃口美学
关怀饮食美学
新自由主义
意识形态
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本文耙梳当今生态批评和动物研究视阈下的饮食美学论述,将焦点摆在人类的"吃"这一最寻常且牵涉到动物的日常行为,来探讨当前全球消费文化里的"残忍胃口美学"。在探讨此残忍胃口美学的同时,尝试建立一个以关爱动物为出发点的道德饮食美学。
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