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目的为提高桶装饮用纯净水卫生质量，确保广大消费者的饮水安全卫生。方法对2002-2005年梅州市企业生产的桶装饮用纯净水卫生质量进行分析。结果2002-2005年桶装饮用纯净水监测合格率分别为52．78％、55．17％、64．70％及86．67％，各年度合格率差异有显著性（P〈0．05）；主要超标项目为菌落总数、电导率、大肠菌群、亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量、霉菌及酵母菌。结论需采取综合预防控制措施，确保桶装饮用纯净水的卫生质量，保证饮用者的身体健康。