论文部分内容阅读
化学是研究物质转化的一门科学。自从人类制得第一滴佳酿．酒和化学便结下了不解之缘。现代化学发源于19、20世纪之交，从其诞生之日起．随处可见酒的身影。今年恰逢国际化学年暨居里夫人诺贝尔化学奖百年．又得剑南春集团鼎力支持茶马古道与剑南春酒文化研讨会．有幸写下片言只语，以表心中喜悦。
酒与化学
【摘 要】
：
化学是研究物质转化的一门科学。自从人类制得第一滴佳酿．酒和化学便结下了不解之缘。现代化学发源于19、20世纪之交，从其诞生之日起．随处可见酒的身影。今年恰逢国际化学年暨居
【机 构】
：
中国科学院化学研究所研究员
【出 处】
：
科学中国人
【发表日期】
：
2011年10期
其他文献
1974年．陈保胜毕业于同济大学工民建专业．在那个特殊的年代，他作为一名特殊的毕业生．却以优秀的成绩毕业留校任教，从此，扎根同济．足遍全国。1979年．他随葛如亮等教授前往新安江、富春
为了提高我国企业和产品的市场竞争力，促进经济发展，国家十分重视标准化工作。2001年12月国家科技教育领导小组工作会议上指出；技术标准已经成为国际经济竞争的重要手段，要尽快完
张正斌,1962年3月27日生于陕西省合阳县,现任中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源中心研究员。从事小麦抗旱节水生理遗传育种研究。曾获2009和2004年度国家科技进步奖
乡镇企业是农村地区实现经济发展的一种重要力量，对于顺利实现乡村城镇化发挥着重要作用。乡镇企业在发展过程中拥有丰富的社会资源，这在其他类型企业中是罕见的，这些社会资本构
酒茶之美酒在汉语中一现身．就被置放到了强大气场之中。《释名》、《汉书》、《周礼》、《诗经》等等诸多的典籍定制着酒的属性．它是美的代名词．是人与鬼神沟通的媒介，还是国家内
科研，对于很多学者、教授来说，是一个艰辛而酸涩的词。有人曾将科研比喻成一个无底洞．大量的时间和精力投入进去，得到的仅是昙花一现的惊喜，而在这唯一的惊喜之前．却是默默无闻的探
熊柏青，现任北京有色金属研究总院副院长、有色金属材料制备加工国家重点实验室主任，教授，博士生导师，国家人事部“新世纪百千万人才计划”国家级人选，国防科技创新团队带头人，享受
1979年，24岁的陈炳金退伍回乡。那时的他，可能不曾想到，多年以后，自己将由一位普通农民变成声名远扬的科学家：也不曾料到．自己将从田间地头，走上2010年度国家科学技术奖励大会的领奖