【摘 要】
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目的考察姜油树脂/β-环糊精(β-CD)包合物的稳定性。方法分别对姜油树脂/β-CD包合物和混合物进行10 d高温(40℃、60℃、80℃),高湿(RH 75%、92.5%)和强光(4×103lx)的实验
【机 构】
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绍兴文理学院化学化工学院,绍兴市药品检验所
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目的考察姜油树脂/β-环糊精(β-CD)包合物的稳定性。方法分别对姜油树脂/β-CD包合物和混合物进行10 d高温(40℃、60℃、80℃),高湿(RH 75%、92.5%)和强光(4×103lx)的实验。用紫外分光光度法测定总姜酚的残留量。结果在温度、湿度和光照的条件下,包合物中总姜酚的含量显著高于混合物,配对t检验表明,二者具有显著性差异(P<0.05)。结论姜油树脂形成包合物后稳定性显著地提高。
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