【摘 要】
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<正>来鱼旨寿司大都是回头客,而且是一直回头的那种。这个已经小有名气的寿司店,出生在厦门,今年四月中旬翻山越岭来到了重庆。一场关于美式寿司的饕餮盛宴,从此拉开帷幕。吃
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<正>来鱼旨寿司大都是回头客,而且是一直回头的那种。这个已经小有名气的寿司店,出生在厦门,今年四月中旬翻山越岭来到了重庆。一场关于美式寿司的饕餮盛宴,从此拉开帷幕。吃过日本寿司,却没怎么见过美式寿司,那它到底为何物?当第一片生鱼片抵达美洲大陆时,从未尝试过生食的西方人面面相觑,但垂涎的口水出卖了他们。创新一直是美国人秉承的精神,为了让这东方料理更符合美洲人的口味,在智慧与灵感的助推下,美洲人吸收了日式料理的精髓并改良了它,美式寿司应运而生,大有饮食革命的趋势。鱼旨寿司店与日式寿司店相比,海鲜食材大多是熟的,或是经过特别制作,从而降低了生鲜的口感。
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