【摘 要】
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目的:建立同时测定保健食品中31种降糖、降压、降血脂类非法添加化学药物的快速液相色谱-串联四级杆质谱(RRLC-MS/MS)方法.方法:供试品以甲醇为提取溶剂,用甲醇-水(2∶8)稀释
【机 构】
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青岛市食品药品检验研究院 山东青岛266071
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目的:建立同时测定保健食品中31种降糖、降压、降血脂类非法添加化学药物的快速液相色谱-串联四级杆质谱(RRLC-MS/MS)方法.方法:供试品以甲醇为提取溶剂,用甲醇-水(2∶8)稀释,经Agilent ZORBAX Eclipse Plus C1s Rapid Resolution HD色谱柱(50 mm×3.0 mm,1.8 μm)分离,以0.1％的甲酸溶液为流动相A,乙腈-甲醇(1∶1)为流动相B,梯度洗脱.质谱采用ESI源,正负模式同扫,动态多反应监测模式.以保留时间、定性离子对、离子比率进行定性分析,以定量离子对峰面积进行外标法定量分析.结果:31种化合物在线性范围内相关性均较好,相关系数均大于0.997 0;平均回收率为95.7％～100.5％,RSD为0.8％～2.7％;检出限在9.6～983.6 ng·g-1之间;单次分析仅需10 min.结论:该方法专属性较好、灵敏度较高、快速、简便,适应于31种降糖、降压、降血脂类非法添加化学药物的筛查和确证.
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