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蛋白水解酶在许多生命活动中是必需的物质（Vassalli and Pepper，1994）。蛋白质的酶解修饰（Xu et a1，1999）、细胞迁移、组织再生与修复、消化系统对蛋白质的消化等均与蛋白水解酶有关（Baimbridge et a1．1992），且蛋白水解酶功能失调会导致许多疾病（Teichert et a1．，1989）。