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金黄色葡萄球菌是重要的食源性致病菌，为了保证内蒙古供港冷冻羊肉的卫生安全，本研究在一年的时间里，连续对供港的13批出口冷冻羊肉进行了金黄色葡萄球菌的污染监测。采用GB／T4789．10-2003的检测方法，经检测发现全部13批冷冻羊肉均未受到金黄色葡萄球菌污染。
供港冷冻羊肉中金黄色葡萄球菌污染监测
【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是重要的食源性致病菌，为了保证内蒙古供港冷冻羊肉的卫生安全，本研究在一年的时间里，连续对供港的13批出口冷冻羊肉进行了金黄色葡萄球菌的污染监测。采用GB／T478
【机 构】
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内蒙古二连浩特出入境检验检疫局
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2009年4期
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