【摘 要】
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目的 分析辽宁省城乡居民的膳食模式及其影响因素。方法 利用2010~2012年“中国居民营养与健康状况监测”项目中的辽宁省2049名居民膳食调查资料,因子分析获得膳食模式,多因
【机 构】
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辽宁省疾病预防控制中心营养与食品卫生所
【基金项目】
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国家卫生健康委员会（原卫生部）医改重大项目
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目的 分析辽宁省城乡居民的膳食模式及其影响因素。方法 利用2010~2012年“中国居民营养与健康状况监测”项目中的辽宁省2049名居民膳食调查资料,因子分析获得膳食模式,多因素Logistic回归分析不同人口学特征对膳食模式的影响。结果 因子分析获得面类模式,米类模式和坚果模式3种膳食模式。面类模式与男性、城市居民呈正相关(P <0.01),与小学及以下文化程度人群呈负相关(P <0.01);米类模式与男性、18~<45岁、低收入水平人群呈正相关(P <0.05),与城市居民呈负
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