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植物多糖及其衍生物对人类健康的种种作用逐渐被发现和重视，本论文从成熟苦楝果肉中提取多糖，研究多糖羧甲基化的条件，并比较了羧甲基前后抗氧化能力。
苦楝多糖羧甲基化及抗氧化性的研究
【摘 要】
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植物多糖及其衍生物对人类健康的种种作用逐渐被发现和重视，本论文从成熟苦楝果肉中提取多糖，研究多糖羧甲基化的条件，并比较了羧甲基前后抗氧化能力。
【机 构】
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北京林业大学材料科学与技术学院
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2007年B08期
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