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在安庆，说到“玩”，首推振风塔；说到“看”，首推黄梅戏；说到“吃”，自然首推胡玉美。胡玉美是以蚕豆酱为特色的百年金字招牌。作为安庆标志性地方产品，早在1915年，胡玉美蚕豆酱就荣获巴拿马万国博览会奖章。但胡玉美在安庆，或是胡氏家族在安庆，绝不仅仅只是经营酱业这么简单，它包括教育、文化、工业、商业等诸多方面。近200年时间里，胡氏家族在安庆，演绎了一个又一个精彩的传奇故事。