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近年来，随着人民生活水平的不断提高，畜牧业发展面临新的机遇与挑战。一方面广大人民群众的消费理念不断改变，对食品安全越来越重视；另一方面全球经济一体化格局带来的市场竞争更加激烈，对畜产品的需求越来越呈现出多样化、安全化和优质化。上海市由于地域产业化的调整，养殖业虽面临萎缩，但规模化生猪养殖场仍保留了近110家。存栏80万头生猪，