【摘 要】
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一、紫*(籽)*芽*香*椿 紫(籽)芽香椿是芽菜家族中的新成员,它不同于一般香椿树芽,系直接由种子通过立体无土栽培培育而成,生长期仅15～18天。不用施肥,不用农药,只浇清水,其产
【机 构】
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中国农科院蔬菜花卉所,中国农科院蔬菜花卉所,农业部中国绿色食品发展中心,农业部中国绿色食品发展中心 100081,100081
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一、紫*(籽)*芽*香*椿 紫(籽)芽香椿是芽菜家族中的新成员,它不同于一般香椿树芽,系直接由种子通过立体无土栽培培育而成,生长期仅15～18天。不用施肥,不用农药,只浇清水,其产品品质柔嫩、营养丰富,具有多种人体所需氨基酸,并含有维生素E和性激素样物质,具有保健、兴阳、滋阴等保健效果。
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