苯酚—硫酸法测定玉米须保健饮料中多糖的含量

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采用苯酚一硫酸法,以葡萄糖为对照品,于波长490nm处测其吸光度,测定总多糖的含量。结果表明,葡萄糖质量浓度为0.02-0.14mg/mL,与吸收度呈良好的线性关系;回归曲线:Y=5.2018X-0.0024,R2=0.9996;平均回收率为100.55%,RSD=1.70%,测得的总多糖平均质量浓度为0.874mg/mL。
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