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着重论述磷脂的来源、成分、性质、营养、对人体的保健功能。
大豆磷脂的营养保健功能
【摘 要】
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着重论述磷脂的来源、成分、性质、营养、对人体的保健功能。
【机 构】
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原内贸部工业司,深圳市粮食集团有限公司
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2001年05期
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