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初夏时节话鳝肴
初夏时节话鳝肴
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xxglov
【摘 要】
:
俗话说:“小暑黄鳝赛人参”。时至初夏,又到了吃鳝的好时节。我国历来将黄鳝视为鱼中上品,天南地北的著名鳝肴有许多。
【作 者】
:
湖北
【机 构】
:
李培德
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
黄鳝
初夏
人参
鱼
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俗话说:“小暑黄鳝赛人参”。时至初夏,又到了吃鳝的好时节。我国历来将黄鳝视为鱼中上品,天南地北的著名鳝肴有许多。
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