【摘 要】
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油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,是提供能量的主要来源之一,同时还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。因此,科学的食用烹调油对健康是非常重要的。时下,市面上食
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油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,是提供能量的主要来源之一,同时还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。因此,科学的食用烹调油对健康是非常重要的。时下,市面上食用油的品类繁多,商家对各种概念油也在频频炒作,到底什么样的食用油才是消费者的健康选择呢?
Oil is an essential nutrient in our daily food and one of the major sources of energy and is also a major source of the linoleic and linolenic acids that are essential fatty acids. Therefore, scientific cooking oil is very important to health. Nowadays, there are many kinds of edible oils on the market. Businesses are also making speculation on various concept oils. In the end what kind of edible oil is the healthy choice of consumers?
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