【摘 要】
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谢肉节是多神教文化的遗产，它将持续整整一周。自古以来，它就是俄罗斯人迎接春天的节日。油煎薄饼是谢肉节的象征物，因为在那个遥远的年代，人们很喜欢圆圆的、焦黄的、热腾腾的食
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谢肉节是多神教文化的遗产，它将持续整整一周。自古以来，它就是俄罗斯人迎接春天的节日。油煎薄饼是谢肉节的象征物，因为在那个遥远的年代，人们很喜欢圆圆的、焦黄的、热腾腾的食品，认为它们是太阳的化身，能带来温暖。随着时光的流逝，俄罗斯人接受了基督教，有了新的宗教节日，但谢肉节始终没有消亡，直至今日，人们仍在欢度这个古老的节日。
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