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每年的春节,回朝阳奶奶家过年,都能吃到美味可口的醉枣,微微带点酒味,皮薄肉厚多汁,酒香枣香相融,口感清醇芬芳。问过奶奶后,知道了具体的制作过程,现整理如下,与大家共享。每年的九、十月份,在鲜枣上市的时候,选取颗粒大小均匀、表面无破损、无虫眼、脆硬的刚变红的齐头枣或尖头枣等;把枣用清水清洗干净,滤净水,