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<正> 现有研究表明杆菌能阻止牙齿腐蚀,但也能引致牙齿损坏。研究人员现已对乳酸杆菌进行遗传工程处理以抵抗腐蚀牙齿的病菌。口腔内涂抹这种经改良杆菌的大鼠几乎未出现龋齿。在食物中投放类似的细菌或纯杆菌通常也被用以抵抗口腔和肠道中的其他一些微生物。瑞典斯德哥尔摩Karolinska学院的Lennart Ham-marstrom及其同事利用工程技术处理zeae乳酸杆菌以使其表面携带抗变异体链球菌抗体,变异体链球