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研究酪氨酸酶催化2，3－二羟基吡啶氧化反应条件，结果表明该催化反应的最适pH值为8.5，最适温度是45℃，Km值为0.322mmol/L，并发现当酶量较低时，该催化反应存在一个延迟期。研究还表明酪氨酸酶不能催化2－羟基吡啶和4－羟基吡啶的氧化反应。根据实验结果，探讨了酪氨酸酶催化2，3－二羟基吡啶氧化反应的机制。